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Recipe

焼き肉レタスバーガー

スタウトスタウトに合う料理

『レタス』と甘辛のタレをまとった『焼き肉』は抜群の相性! バターが決め手の牛肉を、バンズに挟んでバーガーに。オシャレなビール女子もたまにはガッツリほおばってみては!?

Recipe by 舞子

材料

<2人分>
・牛ロース肉(焼き肉用)  150g
・にんにく         1片
・バター          10g
・めんつゆ         大さじ1
・砂糖           大さじ1
・サニーレタス       4枚
・バンズ          2個
・マヨネーズ        大さじ1

作り方

Step1

にんにくはすりおろす。フライパンにバターを入れて弱火にかけ、にんにくを炒める。牛ロース肉を入れて両面焼き、めんつゆ、砂糖を加えて味を絡ませる。

Step2

バンズを軽くトースターで焼きマヨネーズを内側に塗る。サニーレタスは手で大きめにちぎって流水で洗い、しっかりとペーパーで水気を拭き取る。バンズ→ サニーレタス→ S
Step1→ サニーレタス→ バンズの順ではさんで完成。

Point

※クッキングシートを使って、バーガーを包むと食べやすくなります。

ひとことコメント

今回は焼き肉用の牛ロース肉を使いましたが、薄切りのこま切れ肉でも美味しくいただけます。

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舞子

舞子

フードコーディネーター
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

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