HOME > Recipe > 簡単2ステップ > 豚肉のヨーグルト味噌漬け焼き

Recipe

豚肉のヨーグルト味噌漬け焼き

豚肉

とっても簡単! 漬けて焼くだけなのに、手間をかけたような美味しさ♪ ぜひ試して欲しい一品です。

Recipe by 舞子

材料

<2人分>
・豚肩ロース(厚切り) 2枚
・ヨーグルト       大さじ4 
・味噌           大さじ2
・ハチミツ        大さじ1

作り方

Step1

ヨーグルト、味噌、ハチミツをタッパーなどの保存容器に入れ、よく混ぜ合わせヨーグルト味噌を作る。それを豚肉全体ににまんべんなく絡め、 1 日以上漬ける。

Step2

容器から取り出した豚肉のヨーグルト味噌を洗い流し、ペーパーでしっかり水気を拭き取る。フライパンに油をひき、弱火~中弱火でじっくり両面を焼く。

Point

※ヨーグルトとハチミツを加えて漬け込むこと、弱火でじっくり焼くことで、お肉が柔らかく仕上がります。

ひとことコメント

ヨーグルト味噌に漬けた状態で冷凍保存も可能。食べる時は自然解凍で。

作りたい!に追加
FOLLOW
舞子

舞子

フードコーディネーター
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

人気のレシピ