HOME > Recipe > アラカルト > 羽根つきチーズはんぺん

Recipe

羽根つきチーズはんぺん

チーズ はんぺん
ペールエールペールエールに合う料理

はんぺんにチーズははさみませんよ。チーズではんぺんをはさむのです。むちむちしたはんぺんに、カリカリのチーズ。塩気もばっちりのおつまみです。羽根つきが嬉しい。

 Recipe by Nao

材料

<2人分>
・はんぺん    1/2枚
・ピザ用チーズ  40g
・海苔      2枚
・黒胡椒     適量
・オリーブオイル 適量

作り方

Step1

はんぺん 1/2 を横半分に切る。それをさらに半分に切り、正方形にする。海苔を半分に切る。

Step2

フライパンに薄く油を敷き、チーズ半量を散らし、その上にはんぺんをのせて焼く。時々フライ返しではんぺんを上から押し付ける。

Step3

チーズがカリカリし始め、フライパンをゆするとはがれるくらいになったら、一度取り出す。

Step4

フライパンに残りのチーズを散らし、海苔 4 枚をのせる。その上にはんぺんの反対側をのせて同様に焼く。(そうすると写真のようになります。)

Step5

チーズがカリカリになったらお皿に盛り付け、黒胡椒を振りかけて完成。

Point

※焼くときはチーズがカリカリになるまで辛抱すること。弱火でじっくり焼くがポイントです。

ひとことコメント

分厚いはんぺんのふわふわした食感も好きですが、薄くてむちむちした食感もこれまた美味。がつんとチーズではんぺんがパワフルなおつまみにレベルアップ!

作りたい!に追加
FOLLOW
NaoMikami

NaoMikami

料理家
大根踊りの農大で栄養を学び、よさこいにあけくれた学生生活を経て、給食の先生としてかわいい子どもたちと働く傍ら、料理を作る喜びに目覚め、料理の勉強をするために勢いで渡仏。星付きレストランで働いた後帰国して今にいたる。料理とフランスとダジャレをこよなく愛するビール女子ですボンジュール。

人気のレシピ