春に旬を迎えるお野菜として大人気の『たけのこ』を使ったおつまみレシピのご紹介です! 優しい味わいの『たけのこ』はビールにもぴったり。パパっと簡単に作れちゃうので、春の晩酌のお供に一品仲間入りさせてみてはいかがですか?

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1. たけのこメンマ風

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ピルスナーthumb-pilsに合う料理

簡単2ステップ! 旬の味『たけのこで作るメンマ風』をお届けします。白髪葱と絡めていただくとこれまたビールにうってつけです。調味料もあるもので出来るお手軽さなのにあの味が再現できますよ。たけのこで作る事によりサクサクとした歯応えになって本家のメンマよりも美味しいかも〜!(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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2. たけのこのバターレモン醤油焼き

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アンバーエールthumb-amberに合う料理

オシャレなビール女子なら、この季節の旬な食材は気になりますよね♪ 春の香り豊かなたけのこは、ぜひとれたての皮付きを手に入れて自分で茹でてみて! 真空パックのものとは甘みや香りが断然に違います。味付けにはレモンを使うことで、醤油の塩分を控えて香りも楽しめるレシピです。煮物や炊き込みごはんもいいけれど、ビールのおともには簡単で最高ですよ~。(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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3. たけのこのジェノバペースト

たけのこ ジェノバ おつまみ

ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理

洋風でしかもイタリアンな『たけのこ』アレンジは、なかなか無い一品ですよね。『ジェノバペースト』は材料さえ用意してしまえば、あとは道具まかせ。市販のものを使うよりは、本格的な味を自分の手で作ってみましょう。たけのこはもちろん、他の茹でた野菜などでもぜひお試しを!(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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4. サクサクたけのこのひき肉はさみフライ

たけのこ フライ おつまみ

ピルスナーthumb-pilsに合う料理

簡単2ステップ! 煮物や天ぷらなどが定番ですがたまにはサクサクのフライはいかがでしょうか? 豚ひき肉をはさむことによってジューシーに、またフライにするとビールとよく合うのです。皮付きの生のたけのこを見つけたらぜひ買って下ごしらえもしてみましょう。(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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以上、ビールとともに楽しみたい、『たけのこ』を使ったおつまみレシピをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪

 

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