春の訪れが目の前までやってきたこの季節に、柔らかくて甘〜い『春キャベツ』を使った人気おつまみレシピのご紹介です! 見ているだけで春を感じられる色鮮やかなおつまみを机に並べて、今宵もプシュッと晩酌を楽しみませんか?

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1. 春キャベツが主役!いかのサッと煮

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ピルスナーthumb-pilsに合う料理

簡単2ステップ! 旬の素材『春キャベツ』が主役の和風おつまみをご紹介します。いかのやわらかで優しい旨味が、春キャベツのキュッキュッという歯応えと相まった新感覚の煮物です。甘いキャベツにいかのエキスがプラスされて煮物だけどビールに合ってしまう不思議。いかさえ卸してしまえば調味料も全て同量なので簡単に出来上がりますよ。(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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2. 春キャベツとカリカリベーコンのソテー

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ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理

今がおいしい春キャベツをジューッと焼いて、香り豊かなビールと共に春の夜を存分に楽しんでみませんか? 柔らかくて甘い春キャベツに、カリッカリに焼いたベーコンとたっぷりの黒こしょうがアクセントになって、ビールを飲む手がグングン進みます。お好みでトロットロ~なポーチドエッグを絡めたら、もう幸せ♪(Recipe by emikohatanaka

 

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3. 春キャベツとコンビーフのマカロニサラダ

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ペールエールthumb-paleに合う料理

巷の居酒屋でもポテサラと並んで定番のマカロニサラダをおうち飲みでも味わいたいもの。旨味や塩味がちょうどいい『コンビーフ』と旬の『春キャベツ』を合わせると、これ 1 品でも満足するボリューム感! ビールにはもちろんのこと、サンドイッチの具にしたり付け合せとしても抜群ですよ。(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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4. 春キャベツのくるくるクリチハム巻き

春キャベツ クリチ おつまみ

ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理

オシャレなビール女子にとっても美味しいのにお手軽なレシピのご紹介です。旬の『春キャベツ』に相性のいい『ハム』と『黒胡椒』入り『クリームチーズ』をくるくると巻くだけ。ホワイト系のビールにとってもよく合うおつまみだから女友達とのおしゃべりタイムにもぴったりですよ♪(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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5. 持ち運びにも便利!瓶詰め春キャベツのマリネ

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ペールエールthumb-paleに合う料理

瓶詰めにして屋外への持ち運びも便利な春キャベツのマリネのご紹介! キャベツの緑は一品あると彩りもぐっと春らしくなるし、マリネのやさしい酸味はピルスナー系のスッキリしたビールがグビグビ進みます♪カンタンにできるので、お花見に行く週末の前、水曜日くらいにキャベツを買ってきて、仕込んでみては? これが一瓶あるだけで、スナックだけのお花見よりもおつまみにぐっと幅が広がりますよ。(Recipe by yucco/ 瀬尾 裕樹子

 

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以上、ビールとともに楽しみたい、『春キャベツ』を使ったおつまみレシピをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪

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