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ついにやってきました、かぼちゃの美味しい季節♪ 今回はハロウィンパーティーにもぴったりなおつまみを7つご紹介します! ビールとともに秋の味覚を味わい尽くしましょう。

 

カボチャの変わりコロッケ

カボチャ

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このカボチャ『コロッケ』は、揚げません! ヘルシーにオーブンで仕上げます。具材にも肉は使わないけれど、たっぷりナッツが食べ応えあり◎ 『カボチャ』とクミンシードが好相性です。(Recipe by Nao

 

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かぼちゃコンフィと秋野菜のマリネ

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thumb-pilsピルスナーに合う料理

日頃忙しいビール女子の皆さんに疲れも吹っ飛ぶお野菜たっぷり、ビタミンたっぷりのおつまみをご紹介です。カロテンやビタミン C 、 E 、カリウムその他栄養満点なかぼちゃを、風味と旨味をとじこめたコンフィに。(Recipe by emikohatanaka

 

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マッシュかぼちゃのガーリックオイルがけ

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thumb-paleペールエールに合う料理

オシャレビール女子に捧ぐ!簡単でかわいくしかもビールにもってこいのおつまみをご紹介します♪ 女友達とおうち飲みの最中でもかぼちゃとにんにくさえあれば簡単で気の利いたおつまみがパパッと作れちゃいます。(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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かぼちゃとベーコンのケークサレ

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thumb-stoutスタウトに合う料理

実りの秋に、旬のかぼちゃでビールに合うおやつを作りませんか♪ 紹介するのは混ぜるだけの簡単ケークサレです。具や生地にしっかり味付けしてビールにも合うように。穏やかな休日の昼下がり、明るいうちから焼き立てのケークでビールタイムなんていかが♪(Recipe by emikohatanaka

 

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バターナッツのクワトロフォルマッジ

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thumb-amberアンバーエールに合う料理

なかなか日本では馴染みの薄かったバターナッツかぼちゃ。近頃は、デパートや直売所なんかで見かける機会が増えています。カボチャ特有の匂いも少なく、繊維質が少ないので、煮溶けやすく裏ごしなしでも滑らかに仕上がります。もちろん、その時手に入った南瓜でも OK !手軽にパーティメニューが出来上がりますよ。(Recipe by 舞子

 

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バターナッツパンプキンのスパイス焼き

バターナッツ スパイス焼き おつまみ

thumb-ipaIPAに合う料理

オシャレなビール女子も可愛いビジュアルのかぼちゃを見たことあるよね?! 使ってみたいけど丸々1個売りだし、使い切れないし…と悩みますよね。今回は芳醇なスパイスをまとったなめらかな食感の『バターナッツ』のレシピ。ホップをふんだんに使った苦みの利いたビールとともに秋のパーティーでも活躍します♪ (Recipe by 齊藤 真貴子

 

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濃厚!バターナッツのピュレ

バターナッツ ピュレ 豆乳スープ

thumb-stoutスタウトに合う料理

オシャレなビール女子なら『使い切り』や『作り置き』という言葉には敏感なのでは?先ほど紹介した『バターナッツパンプキンのスパイス焼き』に引き続き、丸々1個買ったバターナッツの残りを使って『ピュレ』を作り置きしてみましょう!『バターナッツ』そのままの自然な甘さはどこかスイーツのよう♪(Recipe by 齊藤 真貴子

 

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以上、かぼちゃを使った絶品おつまみをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪

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