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多様な味わいを持つビールをより楽しむために、日々ビールに合うおつまみを紹介している『ビール女子Kitchen』。今日はその中でも「ペールエール」に合わせたい人気料理をご紹介!個性豊かな香りを持つペールエールと相性抜群の料理で、いつもの晩酌に少しだけ彩りを加えてみませんか?

thumb-pale ペールエールとは?
その名の通り淡い金色~銅色をした、ホップの華やかな香りと苦みを特徴とするビール。イギリスの伝統的なスタイルで、最近ではコンビニでもよく見かけるようになりました。注目のラインナップはこちらから☞ 「ペールエール」| ビール図鑑

 

第5位『椎茸の味噌マヨ焼き』

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旨味たっぷりの椎茸に味噌マヨネーズをかけて焼けば、とろ〜り濃厚なおつまみに変身します!椎茸の香ばしい香りが、ペールエールのほのかなホップの香りと相性抜群。きのこが美味しい秋まで待ちきれない♪

 

第4位『ほくほくブロッコリーの唐揚げ』

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ついつい脇役に見られがちな『ブロッコリー』を、見た目もコロンとかわいい揚げ物にすることで絶品おつまみに。面倒な下茹でもなく揚げる時間も短いので簡単!香り豊かなペールエールにぴったり合うのは言うまでもありません♪

 

第3位『茗荷の胡麻和えサラダ』

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独特の香りと風味がクセになる茗荷(みょうが)を使った簡単サラダはいかが? いつもは薬味的存在の香味野菜を、ごまで和えることにより爽やかでコクのあるサラダに。材料も行程もシンプルなので、食べたい時にすぐ作れるのが嬉しい♪

 

第2位『パリパリチーズパートブリック』

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「パートブリック」とは、春巻きの皮のようなクレープくらいのサイズの生地のこと。パリパリ食感チーズの塩気がペールエールの苦味と相まって、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。ビールが止まらなくなること間違いなしの一品です。

 

そして堂々と1位に輝いたのは・・・

第1位『スプーンで食べるキムチのいり豆腐』

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いつもとちょっと違う『いり豆腐』をスプーンで口の中へ。『キムチ』に青小ネギも良いアクセントでペールエールはもちろん、ごはんにも相性抜群。恋人に作ってあげると喜ばれそうな一品です♪

 

以上「ペールエール」に合わせたい料理ベスト5をご紹介しました!一口にペールエールと言っても造り手によってその香りや味わいは多様。自分のお気に入りのペールエールに合うおつまみを探してみるのもきっと楽しいはず。

ビール女子では他にもペールエールに合わせたい料理を紹介しています。その数なんと100種類以上(※2016年8月現在)冷蔵庫に眠っている食材とペールエールで、今宵は至福な晩酌を楽しんでみてはいかがでしょうか♪

 

> Reciped by ビール女子Kitchen

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