こんにちは! ビール女子リポーターのなな瀬です。先日、谷保でスイーツを食べながらビールとのペアリングを楽しめるベント『ビール とケーキ ~Beer With Cake~ 』が開催されると聞きつけ、と~っても気になったのですかさず参加してきました。愛情たっぷりの手作りスイーツに、コーヒーや紅茶を使用したビールを味わえる天国みたいなイベントでした。

ニンカシ NINKASI スイーツ デザート ケーキ ビール

 

ビールの女神の名を持つビアカフェ「NINKASI」

会場は、谷保駅から徒歩3分ほどの場所にある「Beer Cafe Ninkasi(ビアカフェ ニンカシ)」です。国分寺にある「BEER CAFE GAMBRINUS (ビアカフェ ガンブリヌス)」の2号店で、女性が店長の小さな素敵カフェです。

ニンカシ NINKASI

今年1月にできたばかりですが、すでに常連さんも多く通ってくるそうです。日本のクラフトビールを中心に、常時樽生を10種類前後提供している全面禁煙のお店です。普段は、パスタやピザなどの魅力的なフードメニューが楽しめます。

 

6種類の手作りスイーツに感激

今回用意されたスイーツは、参加者メンバーの有志で作られた手作りのもの。参加価格は1,800円で、6種類のできたてスイーツが楽しめるんですから幸せです。

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お菓子作りが大好きな有志のみなさんが愛情込めて作ったスイーツは、プロも顔負けのクオリティー!

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そして、さすがお酒好きが作っただけあって、甘さ控えめのビールにぴったりのものばかりです。

 

スイーツ meets コーヒービール

まずは、スイーツと言えばコーヒーが定番! ということで、藤沢市辻堂にある「27 Coffee Roasters」のコーヒーを使って造られた、湘南ビールの限定醸造「27コーヒーエール」から。

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最初に組み合わせたのは、「チーズケーキ」です。さっくりとしたタルトにチーズのコクで食べごたえあり、腹ペコで到着した私には嬉しい限りのエネルギーチャージ。チーズといえばビールに相性ばっちりですし、ケーキにコーヒーも間違いない組み合わせなので、この2つは説明がいらないくらいバランスの取れた名コンビです。

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そして次に味わったのは、「リンゴとキャラメルのタルト」。シナモンが効いていて、リンゴの甘酸っぱさとクルミの香ばしさがアクセントになる香り豊かなタルトです。「27コーヒーエール」の穏やかな酸味と苦みに、と~ってもよく合います。

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こちらは、濃厚な「ガトーショコラ」。しっとりとしていて生チョコのようにとろけます。こちらも香り豊かな「27コーヒーエール」に合わせて愉しみました。カカオのコクとビールの炭酸が、良いバランスを保ってくれます。

 

アールグレイ香る一杯

もう一杯に選んだのは城端麦酒の、その名も「アールグレイ」です。グラスを鼻に近づけただけで伸びやかに香る紅茶のアロマに、まずうっとりします。

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これに合わせたのは、もちろん「アールグレイのパウンドケーキ」です。ほろほろと柔らかなパウンドケーキに、レモンティーのように爽やかでスイートなビールがベストマッチ!

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たまご型の可愛い容器に入っているのは「珈琲のブランマンジェ」。“ブランマンジェ”とは白い食べ物を指す言葉で、しっかりとコーヒーの香りがするのになぜか真っ白という不思議なスイーツなんです。ひんやりとしていてふわとろ滑らか食感に、優しい味わいで軽いボディーの「アールグレイ」がぴったりでした。

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そして、最後に味わったのが「カボチャのシュークリーム」です。サックサクに焼き上げられたシューのなかに、生クリームとカボチャのクリームが入っていてかなり甘さ控えめな大人な味。シューに練り込まれている黒ゴマも香ばしくて、おやつのようでしっかりおつまみ的要素も含んだ完全にビール向けスイーツでした。

スイーツとビールのペアリングイベントは今回が初開催とのことでしたが、1,800円でこれだけのハイクオリティスイーツが6種類も食べられるんですから大大大満足でした! 第2回目の開催も期待したいです。みなさんも、これから美味しさを増す秋の食材を使ったりして、手作りスイーツとビールのペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

『Beer Cafe Ninkasi(ビアカフェ ニンカシ)』

〇営業時間:火~金 17:00~0:00、土~日 15:00~0:00(※全面禁煙、フリーWiFi)

〇定休:月曜日、第2火曜日

〇住所:東京都 国立市富士見台1-10-15 宝ビル103

〇電話番号:042-505-9777

〇ホームページ:http://ninkasi.jp/

〇公式Facebookページ:http://www.facebook.com/ninkasi.jp/