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Beer Guide 八ヶ岳地ビールタッチダウン アルト

このビールは アルトです

アルトビールとは、黒褐色の上面発酵のビールで、ドイツ西部の
デュッセルドルフを中心に、ニーダーライン地方で消費されるビール。アルトビールの"alt"(英語で"old")はドイツ語で「古い」という意味ですが、これは「ビールが古い」という意味ではない。18~19世紀になってから造られた上面発酵のビールだが、醸造方法の歴史が下面発酵よりも古いことに由来する。温度管理が困難な時代、15度から20度で発酵するこの種のビールが主流だった。 八ケ岳地ビールの商品ラインナップの中で唯一の上面発酵タイプビール。上面発酵ならではの華やかな香りと、オールモルトのふくよかな味わい。ほんのりとした甘さが特徴の艶やかなルビー色をした美しいビール。冷やさなくても美味しく頂けるのも、アルトの特徴。だから、肌寒い季節に暖かいお部屋で ゆっくりじっくり飲んでほしいビールなのである。

DATA

【スタイル】 アルト
【醸造所名】 八ヶ岳地ビールタッチダウン
【アルコール度数】 5.5 %
【原材料】 麦芽、ホップ
【国・地域】 山梨県
【ラベルカラー】 white

画像・情報出典元:

【八ヶ岳地ビールタッチダウン】

『八ヶ岳地ビール タッチダウン』とは、八ヶ岳山麓から湧き出した天然水と、本場ドイツの生酵母を使用して、無ろ過・非加熱処理により酵母が生きたまま入っている天才ビール職人「山田一巳」が生み出した本物の生ビールです。

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